杏鲍菇的新吃法，比炸鸡还好吃，做起来简单又省事！

杏鲍菇营养丰富，是我们常吃的一种菌类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，人们非常喜爱。

今天教大家做一道油炸杏鲍菇，一次只需两根，五分钟就能上桌。用面粉包裹着杏鲍菇炸至酥香，再撒上些海苔，海苔的咸鲜和杏鲍菇的外皮的酥脆，是极好的下酒菜，一定会让你喜欢！

原料：

杏鲍菇2个

面包糠50克

海苔10克

面粉50克

鸡蛋2个

第一步，焯杏鲍菇，首先将杏鲍菇切条，5厘米左右的小段，在沸水中放入一勺盐，能使蔬菜颜色更鲜艳，然后将杏鲍菇焯熟。

第二步，炸杏鲍菇，将鸡蛋打好，使用准备好的面粉和面包糠，将杏鲍菇条依次放入面粉翻滚，然后浸泡鸡蛋汁，再均匀粘上面包糠，等待下锅煎炸。等油温七成热（筷子放入油中有大量气泡）时就可以开炸了，炸至金黄色捞出。

第三步，在炸好的杏鲍菇上撒些海苔屑，一道外表酥脆的炸杏鲍菇就好了，竟比炸鸡还好吃！返回搜狐，查看更多

责任编辑：