冬天爱吃的几道家常菜，好吃不腻人，简单实惠，越吃越香
重庆辣子鸡
成份:红辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、熟白芝麻、糖、带骨鸡腿。
实践:
1、辣椒切成2厘米的小块,姜切丝,葱切小段;
2、鸡腿肉切成小块,加盐、料酒、黑胡椒粉,少量的甘薯粉20到30分钟;
3 8成热油放进热锅里腌制鸡腿肉,炒干成深黄色打捞后外观泄油使用。
4,另一个锅,锅烧至7成热油,倒入生姜、大蒜小火炒香,加入干辣椒和花椒,莫斯科闻开始搅拌,油变黄;
5,然后加入炸鸡翻炒,撒上葱,白糖、芝麻、炒匀后起锅。
杏鲍菇鸡肉食谱
材料:鸡腿1、2杏鲍菇,胡椒,姜、丁香、料酒,酱油,蚝油,胡椒粉,糖,盐
实践:
1、鸡腿去骨洗成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒片;
切鸡脚干净,加入适量料酒、胡椒粉,盐,腌;
2、锅中烧油,下姜、蒜爆香,加入鸡小火炒短暂;
加入生抽、燃料、勺糖,甚至把酱在一碗水,大火烧开后,盖小火炖10分钟;
蒙古猪肾脏
成份:2 1/2根、胡萝卜、猪腰子,1根葱,必需品适量,2盘1片生姜、大蒜、花椒、10、2汤匙料酒、淀粉1/2汤匙、酱油、1汤匙
实践:
1.
会买回带电影猪腰子,洗
2.
将猪肾脏从中段的位置开两半,然后在中间的白色钢隔膜,白色的酒吧是圣腺,去邢必须删除它。
3.
从底部斜切刀,刀以45度角,深度削减三分之二可以,不要切断,间隔均匀,转过身,从角落,切直刀,刀是90度直刀,不能穿过,底部的相同切削深度的三分之二。
4.
这把刀切好,再直刀刀片,把猪腰切成碎片。
加入料酒、白胡椒、淀粉、盐,拌匀,腌10分钟,这样我们就可以消除肾脏红色的臊味,炒的肾脏是光滑的
5.
大葱长中风两个半,斜刀切成块,胡萝卜切片
6.
锅里加水烧开,加入花椒,煮沸,腰部变白,腰段漂白成为生气,拿出来在冷水中投酷,删除控制水净化
7.
火锅,炒到洋葱片,生姜片炒至洋葱味,加入生姜和大蒜搅拌均匀,肾脏和胡萝卜,加入盐,料酒,酱油,搅拌均匀,迅速关掉加热,取出板
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