薯条在家就能做，非油炸更健康，外脆里糯，再也不用去肯德基了

薯条在家就能做，非油炸更健康，外脆里糯，再也不用去肯德基了。

薯条是大人小孩都喜欢的一种零食。煲剧的时候，窝在沙发里，端一盆薯条，一边看剧一边啃薯条，别提多惬意了。外面的薯条全都是油炸的，吃多了对身体不好，而且那个炸薯条的油也不知道反复用了多久了，除了偶尔去肯德基的时候让孩子们吃一次解解馋，大多数时候是不让孩子们吃的。可是人就是这样，越不让干的事情就越是执着与此，小孩子也不例外。一说到薯条的话，两个娃的眼睛都会亮起来。所以，干脆在家里做吧。

不用油炸的薯条，酥脆美味，想吃随时做，一上桌就被小朋友抢光了。

用烤箱来烤薯条，非油炸，低油脂，更健康。烤好的薯条，外面是脆脆的，里面是软糯的，蘸着番茄沙司一起吃，酸甜美味，一点也不比外面卖的差，一上桌就被小朋友抢光了，还一直嚷嚷着明天要继续做呢。

【薯条(非油炸烤箱版)】

【食材】：土豆 10个（大约2000g），食用油 40ml，细盐 5g，现磨黑胡椒粉 4g，五香粉 4g。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。

2.土豆清洗干净，用削皮刀削去外皮，准备一盆清水，将削好皮的土豆放入清水盆里面。削一个放一个，尽量不要将土豆暴露在空气里面，防止土豆氧化变色。

3.将土豆改刀切成条状，大概和小拇指一般粗细，而且粗细要尽量均匀一些，成熟度才会一致。

4.将食用油、细盐、五香粉和现磨黑胡椒粉放入土豆条中。如果喜欢吃辣味的话，还可以加入一些辣椒粉或者咖喱粉等。给小朋友吃的话，就不需要了。

5.将调味料和土豆条搅拌均匀，让每一根土豆条都裹上调味料。

6.如果一次做的比较多的话，需要一个大一点的有盖子的容器，将所有土豆条和调味料放进去，用力摇晃容器，充分混合均匀。我用的是汤锅。

7.烤盘里面铺油纸或者锡纸，将土豆条摆放到烤盘里面，尽量平铺摆放，不要重叠起来。

8.烤箱提前200度预热，预热完成以后，将烤盘放入烤箱中，设置“空气烤”功能，温度200度，时间30分钟。我用的是空气烤箱，可以同时烤两盘。如果是普通烤箱的话，可以在烤制中途将上下烤盘互换一下位置。

9.时间结束以后，将烤好的土豆取出来，搭配番茄沙司就可以吃啦。时间不是固定的，因为烤箱性能和土豆大小粗细都不同，可以观察土豆的上色情况和脆硬程度来调整。

【小贴士】：

1.烘烤的时间要根据自家烤箱的性能还有土豆条的大小厚薄做出适当调整。

2.给小朋友吃的话，黑胡椒粉和五香粉可以不放。

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