油豆腐涮火锅已过时，这样做鲜嫩爽口，荤素兼得，专治小孩挑食！

油豆腐涮火锅已过时，这样做鲜嫩爽口，荤素兼得，专治小孩挑食！

生活中充满了各种各样的乐趣。有一些人能够在工作中找到乐趣，有一些人能够在游戏中找到乐趣，还有一些人，就能够在做菜上找到乐趣。其实呢，我平时也挺爱做菜的。做惯了一些老菜式，自己最想尝试些新菜式。比如说，大家在吃油豆腐的时候，就会用来涮火锅，而我却喜欢一种全新的吃法。我想跟大家说一说，油豆腐涮火锅已经过时了呢，这样做鲜嫩爽口，荤素兼得，专治小孩挑食啊！

首先，大家还是得把食材给准备好。300~400g油豆腐、200~300g肉馅、2~3片生姜、1~2根葱、适量的食盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉。

第1步，大家把葱姜放在水龙头下面冲洗干净，切成碎末的形状，放入猪肉馅里面。再往里面添加食盐、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉，不停地搅拌均匀。

第2步，把准备好的油豆腐铺在案板上，用筷子在中间戳一个小洞，然后就把拌匀的肉馅放进去。必须仔细一点，不能够洒出来。

第3步，把它们放过锅中，用大火蒸煮15~20分钟左右。

第4步，准备半碗清水，把蚝油、生抽、淀粉放入其中，不断地进行搅拌。然后打开火，让锅底烧热，再把调料放进去，蒸煮20~30分钟左右就行了。

第5步，把葱花洒在油豆腐表面，再把调料淋在上面。这样一来，就大功告成了！

所以说，这道菜完全是荤素兼得啊！我每次做完以后，家人们都赞不绝口呢，我家女儿最爱吃了。大家可以学着做一做，专治小孩挑食！返回搜狐，查看更多

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