精选几道简单易做的家常菜，好吃下饭是必须的，大人小孩都爱吃

凉拌鱼腥草（叶）

1.成品图

2.鱼腥草适量去老根。

3.水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净，不要揉搓。放盐腌制十分钟。

4.去掉多余水份，放切碎的大蒜。

5.放辣椒油，盐，味精，生抽，蚝油，香油，醋调味。

6.拌匀即可。

茄丁打卤面

1.准备食材，青椒，西红柿，葱，大蒜，姜，茄子，肉沫

2.喜欢细面的买细面，喜欢粗面的买粗面

3.所有材料都切成小块，来炒拌面酱

4.将猪肉沫倒入酱油，料酒，去腥入味

5.油过花椒，炸出香味

6.小火爆香葱姜蒜

7.放入已经腌制的肉沫，改大火炒糊点比较好吃

8.加入辣椒粉，青椒，西红柿，转小火爆炒

9.加入茄子丁继续翻炒，喜欢汁水多的，这时候可以加点水，多调点汤汁

10.开水中加点盐，下入面条，这样不容易粘锅

葱油千层饼

1.面加适量的水和发酵剂揉至无干粉不粘手即可.用保鲜膜包起来隔水放温水.发酵至1.5倍大小即可

2.发酵好了以后.底下铺点面粉.揉至松软不粘手

3.葱切小段备用

4.将面擀开.加油.不要太多.面擀的不要过厚

5.对折均匀的都粘上油.

6.葱均匀的撒在面上.适量的撒上盐

7.从一面慢慢卷起.不要过紧即可

8.卷起.卷口向下.慢慢擀开.不要用力压擀

9.平底锅中放油.切段.大小自己定.放入平底锅中.加入适量水.水到饼的一半位置

可乐鸡翅

1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4.此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。返回搜狐，查看更多

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