我家隔三差五吃的快手菜,好吃好做还不贵,孩子一口一口吃不停
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材料:腊肠1根,土豆1个。 做法: 1、腊肠稍微清洗一下,斜着切薄片;土豆洗净去皮切薄片。 2、选大的土豆片开始摆,第二片微叠着第一片土豆片,然后第三片的微叠着第二片,重复同样的摆法摆完一整圈。
3、腊肠片摆在土豆片上方,摆成花朵般,刚剩余的小土豆片摆在腊肠片上方,依着步骤2的摆法摆一小圈。 4、依着步骤3土豆片摆法,用腊肠片摆在土豆片上方,剩余的一点土豆片,选一片用花朵模型按压出花朵形状,摆在摆盘最上方中央装饰,没有模型可省略,这只是让摆盘更为漂亮而已。
5、摆盘完成可以拿去蒸了,建议蒸前再洒点水份在土豆和腊肠上方,蒸好后不会太干。 6、锅里放足够的水,大火水烧开后,把盘子放进去盖上锅盖,隔水大火蒸5分钟即可。 7、饭煲好后建议不要立刻取出,多焖5分钟确保土豆片都软了才享用。
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