被称为米饭终极杀器的地三鲜到底有多牛？
茄子、土豆、青椒，三种最为普通的家常食材摇身一变，就变成了简单易做而又味道惊人的美味 「地三鲜」！
茄子外表皮酥脆，内里软滑。土豆口感软糯绵密，青椒脆爽清甜，令人回味无穷。
??♀️食谱作者来安利
@光年那么远：
“地三鲜是一道看起来就让人很有食欲的菜，也是东北常见的一道家常菜，今天分享的菜谱很简单， 小白也能轻松掌握。”
食谱作者：@光年那么远
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用 料
茄子（长） 1个
青椒 2个
土豆 2个
淀粉 2勺
盐 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
耗油 1勺
白糖 1勺
做 法
01. 土豆去皮，切成滚刀块。茄子切成滚刀块。青椒切成小块。
02. 切好的茄子中放入一勺干淀粉，并拿手翻拌均匀，让茄子表面附着干淀粉，这可以减少茄子的吸油量。
03. 锅中多放油，油热放入蔬菜炸。茄子炸3分钟左右。土豆炸5分钟左右，炸至金黄。青椒炸10秒左右。
04. 准备小碗，碗中放入半碗水、三勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺糖、一勺淀粉和少许盐。
05. 锅中放入少许油，油热加入蒜爆香，倒入酱汁，再倒入炸好的蔬菜。
充分翻拌均匀，然后大火收汁，超级下饭的地三鲜就做好啦。
??厨友说??
@洋溢0788：“第一次做，感谢老师的美食菜谱！”
@爱生活的小桃子：“在朋友圈反向强烈的地三鲜，卖相味道一样好。”
@卟啾啾：“好吃！”
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香喷喷的美味「地三鲜」，
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