再忙也要自己下厨,这道快手菜 5分钟就完成,适合炎热的夏天
再忙也要自己下厨,这道快手菜 5分钟就完成,适合炎热的夏天
最近好热,厨房都不想进去了,再想着要不要在厨房也安装个空调,不然夏天下厨就是一身汗。不过夏天我们可以多做一些凉拌菜和蒸菜,凉拌菜不用怎么开火,蒸菜也不需要一直待在厨房,这就不会满身汗了。夏天炎热,就喜欢吃吃凉的东西,所以夏天凉拌菜也比较受欢迎。因此今天给大家分享一道凉拌菜,这道快手菜5分钟就完成,适合炎热的夏天。
工作再忙也要自己下厨,学会这道快手菜,下班了回家简单拌一拌就可以上桌。不要经常下馆子了,不仅不实惠,而且还可能不卫生不健康,因为下馆子的饭菜都重盐重油。这道菜就是凉拌金针菇,金针菇除了烫火锅,我觉得就凉拌最好吃了。做凉拌金针菇,这味料少不了,多加一些味道更棒,开胃爽口。下面小编就来教教大家做凉拌金针菇,5分钟就完成,简单又美味,还很实惠。
【凉拌金针菇】
食材:金针菇1把、大蒜1头、小米椒3个、盐适量、食用油适量、酱油适量、陈醋1勺、香油适量。
做法:首先把金针菇的头部切掉,弄散开,洗干净后下锅,加盐焯水,捞出备用。将小米椒切段,大蒜拍碎切成碎末备用。锅中烧热油,下入小米椒和蒜蓉爆香,然后关火,倒入陈醋、酱油和香油拌匀。最后将调好的凉拌汁浇在金针菇上面,撒些葱花就可以上桌食用了。
金针菇下锅焯水时间不要太长,1分钟就足够了,煮久了吃起来塞牙。做凉拌金针菇,大蒜肯定是少不了,大蒜多加一些味道更棒,香味更浓,开胃爽口。这道凉拌菜适合夏天,营养又美味,快手又实惠。
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