银川新开1家共享主题餐厅，干锅火锅同时吃

火锅、干锅、烤鱼。可以说以上这几个任意一款是全民美食!应该没什么问题吧?激情欢腾的用餐时刻，这几道菜绝对是席卷了整个大吃货国。大众美食的三剑客，无肉不欢，无辣不欢，这是它们统一的底色。

而如今在银川，只需要找到这一个坐标。就可以实现这几个“美食品类巨头”在同一时刻吃到!兴庆区民族南街735号。“吃鱼吃虾吃火锅”，这是新开的【鱼百锅】的一句slogan，也是吸引我到这里一探究竟的原因。

店里的装修非常别致，和以往我们去过的以鱼为主题的餐厅都不太一样。整体活泼鲜亮的配色，给人感觉很跳跃不沉闷，而且融入了国潮的元素。

成就了一种独特的融合风格，非常年轻化，但同时也不无序，在里面用餐随时凹造型，也都有一个不一样的感觉，随时出大片!

这家店虽说看起来是一家新店，但是其实对于做鱼做干锅是一家“老资格团队”，在银川做这个行业也已经很多年了，尤其是干锅，囤积了很多的老顾客。

把干锅和火锅又结合了起来，火锅而且也可以搭配两种口味的锅底，这个设计实在是巧妙，同时拥有了三种口味的体验!

店里的干锅搭配有干锅鸡翅虾恋鸳鸯锅、干锅鱿鱼虾恋鸳鸯锅，我们选择的是干锅鸡翅虾恋鸳鸯锅，其中有鸡翅虾，看着就很酥香，还有各种底菜，辣椒、花椒与各式香料制成的干锅底料，撒上葱花、香菜，色泽鲜艳，酥香诱人!

而且配备了两个口味的火锅锅底，可以自选：牛油麻辣、菌汤、番茄，我个人推荐麻辣和番茄，尤其番茄涮煮菜品真的来了。

牛油锅肉眼可见的牛油，其实如果一家人来吃的话，手工炒干菌菇炒制的菌菇汤底一定不能错过!

而说到这个菜品，不得不说，店里性价比真的很高!因为这样一个干锅配火锅的锅底本身就很划算，而且还有一个68元大拼盘，可以将11种荤菜素菜自由选择搭配。牛羊肉还有各种蔬菜，食材，选择好了直接开涮，这样真的三四个人吃，都吃得很爽!

如果真是吃货，吃了这些觉得还差点儿东西，那一定就是鱼，从店名字上就能看出来，这里的鱼怎么能不吃呢?

店里的鱼有：鸳鸯烤鱼、鸳鸯纸包鱼、特色炝锅鱼。真的是你想吃的鱼，这里都有。店里的鱼都是现场去选去称重现场收拾，真的是一筷子吃到鲜美!

鱼的选择也非常精进，没那么多乱七八糟的，就是：梭边鱼、黑鱼、草鱼。鸳鸯烤鱼、鸳鸯纸包鱼、特色炝锅鱼。三种做法都可选!

我们选择了同样是能吃到两种口味的鸳鸯烤鱼，梭边鱼，这个真的得夸，在银川吃了那么多烤鱼，这里的鱼，我个人觉得非常值得推荐，鲜鱼的味道全面抒发，没有被抢了风头，但是又很入味!

鱼皮焦脆、香气四溢，鲜肉口感更好。烤鱼的口味同时可以拼两个，我们选择的是：麻辣、酸菜、蒜香、泡椒、番茄!

麻辣味的，也是人气王。还有泡椒的，真的莫名的惊喜!一上桌香味就穿过鼻腔直奔脑门儿，泡椒的刺激，口舌生津。

一边吃着火锅、干锅，或者烤鱼。这样的香辣过瘾的美食，一定不能少了店里自制的雪花冰，这个年轻人尤其是女孩子和小朋友，一定会非常喜欢，还有大福拼盘、卡通拼盘，也是很吸睛的美食!

雪花冰，上桌的造型就很吸引人，拍照也很好看!而且一口下去，绵密的口感，清爽解腻，还有自制饮品：手捣芒果绿、满杯百香果、草莓爆柠茶、相思红豆奶茶，也都是解辣神器。

一锅来自山川湖海的食材，归于对生活的满满热爱。吃嘛嘛香，这就是生活的奥义。

地址：银川兴庆区民族南街735号 鱼百锅

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

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