爱吃炸鸡别总出去买，自己在家做韩式炸鸡，酸酸甜甜，干净实惠

爱吃炸鸡别总出去买，自己在家做韩式炸鸡，酸酸甜甜，干净实惠

貌似韩剧里的啤酒炸鸡好馋人，于是乎一说到鸡块，就得是韩式的好吃。酸酸甜甜，还有浓郁的蒜香味。韩国炸鸡不知道火了多久，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，搭配上好吃的酱汁简直人间美味。

这道秘制的韩式辣酱炸鸡块不仅外焦里嫩，酥脆浓香，而且酱汁酸甜适中，是非常经典的下酒美食。大人孩子都可以吃，大人吃可以做得辣一些，孩子吃，就少放一点辣酱多放一点番茄酱，酸酸甜甜，酥酥脆脆好吃的不要不要的。

酱料有番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能！都说炸鸡配啤酒，开启一人模式，一手炸鸡，一手啤酒，生活好不惬意了，关键是自己做炸制干净卫生，以前爱吃炸鸡总是出去买着吃，学会了自己做就再也不用出去买着吃了，自己做还实惠，一举两得，还等什么，快来跟我一起学做韩式炸鸡吧。

【菜品】：韩式炸鸡

【烹饪食材】：鸡翅根6个、纯牛奶一瓶、黑胡椒粉适量、盐适量。鸡蛋一个、面粉适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉3勺、番茄酱3勺、韩式辣酱2勺、蒜末适量、蜂蜜适量、清水适量、白芝麻少许

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有鸡翅，洗干净之后用刀改上几刀，折这样方便入味。

2、洗干净的鸡翅放入碗中，加入盐和黑胡椒粉在将入盖过鸡翅的牛年，混合在一起之后盖上保鲜膜，然后放入冰箱中冷藏一个小时的时间。

3、然后再做料汁，将碗中加入蒜末还有番茄酱和韩式辣酱还有少许的蜂蜜和少许的水，加入进去之后搅拌均匀做成料汁备用。

4、腌制好的鸡翅取出来，然后将里面的牛奶倒掉，再加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，尽量是让鸡翅粘满面糊这样。

5、然后准备一个干净的碗，加入面粉还有淀粉再加入少许的白胡椒粉在其中，混合均匀备用。

6、将鸡翅根裹上一层面粉。

7、锅中烧油，油温达到六成热的时候，将裹好面粉的鸡翅根放入油锅中开始炸制。

8、炸制金黄之后可以将鸡翅捞出来，等到油温继续升高了之后将捞出来的鸡翅再炸一遍，这样的口感就会更加酥脆了。

9、另起一锅，倒入酱汁煮至冒泡关火，倒入炸鸡翻匀裹上酱汁，撒上白芝麻即可。

【烹饪小贴士】：

1、调料汁的时候，大家可以根据自己的口味来适当调整，喜欢吃辣一点的，可以多放一点的韩式辣酱，要是喜欢酸甜味道多一点的可以多放一勺的番茄酱。

2、鸡翅根需要腌制一下，腌制的时间越长就越容易入味，加入牛奶腌制的话，可以使鸡翅根的肉质更加的软嫩。返回搜狐，查看更多

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