茼蒿别只会涮火锅了，这个做法了解下，夏天多吃，养心安神

茼蒿别只会涮火锅了，这个做法了解下，夏天多吃，养心安神

茼蒿是吃火锅时必点的蔬菜，茼蒿有一股特别的清香味，涮火锅吃特别美味。茼蒿这蔬菜在以前还是“皇帝菜”，是宫廷里的佳肴，现在菜市场几块钱一斤，让我们都能吃得上皇帝才能吃的菜！

茼蒿这菜不仅好吃，其实它还有很高的食用价值，它的维生素、胡萝卜素和氨基酸含量丰富，还含有一些强化心脏的成分，吃了还具有养心安神的功效。夏季是养心的好时候，所以我们要多吃茼蒿，特别是那些失眠的患者。茼蒿吃起来味道很香，是因为它的挥发油有特殊的香味，这香味可以开胃消食，增加食欲，夏天吃最合适了。

茼蒿别只会涮火锅了，蒜蓉茼蒿这个做法了解下，味道清香，美味可口，做法简单，炒一炒就可以了。夏天人们也不常吃火锅，所以茼蒿买回来就简单炒一炒就可以了。下面教大家做这道菜，一起来看看吧～

【蒜蓉茼蒿】

食材：茼蒿1捆、蒜3瓣、盐少许、鸡精、食用油。

做法：第一步、将茼蒿清洗干净，浸泡盐水里，泡一段时间，然后再捞出清洗一遍，沥干水分。

第二步、将大蒜剥皮切碎末，起锅烧油，下入蒜末煸炒出香味。

第三步、下入茼蒿翻炒，大火翻炒至断生，加盐和鸡精调味，翻炒入味就可以出锅了。

蒜蓉茼蒿的做法就是这么简单，比涮火锅更好吃哦！

蔬菜要清洗干净，因为都有残留农药，所以浸泡盐水里一段时间，是为了清洗更干净一点。

茼蒿的膳食纤维丰富，多吃点可以促进肠胃蠕动，清肠刮脂，帮助减肥哦，想减肥别错过了哦！

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