荷兰豆炒腊肉，色泽艳丽，口感清香，绝对是道快手菜

荷兰豆炒腊肉

就像很多父母一样，回城时我们的后备箱也是满满的，妈妈也提前给我们准备的咸鸡，咸鱼，咸肉，香肠，乡下榨的菜籽油，大米，芋头.......还有一床新被子,点点滴滴，都浸这浓浓的母爱在里面,如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光，想起小时候一件件一桩桩，想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法，我也照瓢画葫芦，做菜了！！！

原料：荷兰豆、腊肉、红椒、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、荷兰豆按图所示撕掉老茎。

第3步、腊肉切片，红椒切丝。

第4步、热锅凉油，加入肉片。

第5步、中火煸炒十几秒，加入红椒丝再炒十几秒。

第6步、加入处理干净的荷兰豆。

第7步、再大火翻炒十几秒，加入少许的盐，一大勺的水炒匀烧几十秒。

第8步、清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。

小贴士：

1盐不要多腊肉有咸味。2荷兰豆上老茎去掉口感更好。

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