“黄焖鸡”做法,咸香可口,好吃又下饭!
“黄焖鸡”又叫香鸡堡,起源于山东济南市,美味可口,肉质鲜美嫩滑。主要食材是鸡腿肉,配以青椒,香菇,土豆焖制而成。今天叫大家用简单的方法,制作出不输于饭店的“黄焖鸡”!
1.制作料汁:准备一个空碗,倒入海鲜酱50g,耗油40g,料酒20g,十三香2g,盐4g,鸡精2g,味精2g,色拉油5g,搅拌均匀。
2.处理食材:鸡腿肉切块,香菇切块,青椒切块,生姜切片。
将鸡块与料汁,姜片,倒入炒锅中,搅拌均匀,腌制5分钟。
3.锅中到入450g清水,盖盖儿,中火炖煮20-25分钟,25分钟后开盖儿,将炖好的鸡肉按份转入小砂锅,下入香菇和青红椒,盖盖再焖5分钟,5分钟后开盖儿。
这道汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩的”黄焖鸡“就做好啦!是不是非常简单呢?喜欢的小伙伴快快学起来吧返回搜狐,查看更多
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