做可乐鸡翅时，只会直接倒可乐？少了这3步，难怪又柴又不入味！

做可乐鸡翅时，只会直接倒可乐？少了这3步，难怪又柴又不入味！

大家好，又来给大家分享美食了，今天要和大家分享的美食是可乐鸡翅。可乐鸡翅这道美食，估计大部分孩子和女生都会非常喜欢，毕竟可乐鸡翅色泽油亮，红润又有食欲，而且口感细腻，入味又好吃，口感微甜，甜而不腻，大部分人都不会拒绝。包括小杨本人，平时也是挺喜欢这道菜的，因为做法比较简单，而且吃起来的口感特别好，用来招待朋友亲戚都是非常好的选择。

在制作可乐鸡翅的时候，大部分人都以为是只放可乐就可以了。其实做可乐鸡翅也是需要一些常用到的烹饪知识的，因为鸡翅比较腥，有味道，而且处理不好的话，鸡翅就会变得非常柴或者不入味。今天小胖就来给大家分享一下可乐鸡翅的好吃做法，爱吃的朋友一定要学学哦！做可乐鸡翅时，只会直接倒可乐？少了这3步，难怪又柴又不入味！

家庭版可乐鸡翅的做法步骤：

第一步：

首先咱们先把鸡翅清洗干净，然后再把鸡翅两边切几刀，这样是为了让鸡翅里的血水更容易煮出来，腌制的时候也更容易入味。然后准备一个小碗，碗里加入适量的生姜和葱段，这样进行腌制一会，可以起到去腥增香的作用。或者也可以在锅里加入葱姜，然后进行焯水，然后捞出备用都可以。

第二步：

锅里加入适量食用油，然后把鸡翅放进去慢慢煎，最好是用小火。这一步是让鸡翅起焦皮，煮出来就会变得非常好看，放可乐的时候也可以更加入味。鸡翅大概煎至两面金黄，然后就可以进行下一步了。

第三步：

然后再加入适量的可乐，加入适量的姜片和香葱，再加入适量的老抽或者酱油上色调味。开大火煮开，然后焖煮10分钟左右，出锅前大火收汁，汤汁粘稠裹上鸡翅就可以关火了。出锅前别急着关火，最好是控好汤汁，然后再撒上适量的葱花再出锅装盘。

做可乐鸡翅的三大步骤，就是要提前腌制去腥，然后切花刀可以入味，还有就是放可乐前先煎再放可乐。这样煮出来的鸡翅好看又好吃，不腥不柴，入味又好吃。在煮的时候，也要注意火候，最后的大火收汁非常关键，会决定鸡翅的味道，加入适量的老抽或者酱油可以上色更好看哦！

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。返回搜狐，查看更多

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