教大家几道家常菜，简单可口，味道鲜美，感兴趣的试试吧

【丝瓜洋葱炒鸭胗】

主要成分鸭胗：适量丝瓜：适量具体步骤第一步将丝瓜去皮，切成滚刀块。然后大火加热锅至6分钟，加入适量花生油，将丝瓜倒入锅中翻炒至熟5分钟。第2步加入洋葱片翻炒几下，加适量盐调味，翻炒均匀。把炒好的丝瓜和洋葱从锅里拿出来放在一边。第 3 步重新清洗锅，大火烧热7分钟，加入花生油，爆香姜片和蒜片，然后将腌制好的鸭胗放入锅中翻炒片刻，然后加入调味料加入盐、糖和鸡精，然后沿锅边洒料酒，搅拌均匀。步骤4然后加入丝瓜和洋葱，搅拌均匀。锅边泼水和淀粉勾芡，搅拌均匀，即可上桌。【肥肠鱼】主要成分鱼：1条肥肠：300；芹菜：几根具体步骤第一步把鱼切片，把鱼头切成两半。第2步鱼片加盐腌10分钟，然后裹上一层玉米淀粉拌匀。第三步倒入油，先加入香料，翻炒，去除药味，再加入葱，姜，蒜，泡椒，豆瓣，翻炒至香，再加入高汤，煮沸后加入糯米，喜欢的同学一起蒜味浓的时候可以加整蒜步骤4水开后先放入鱼头，再放入藕片，煮2分钟，再将鱼放入锅中第 5 步肥肠切段，腌制的第 6 步芹菜、大葱和芹菜切成段。第 7 步加入洋葱和芹菜条。几分钟后，鱼就熟了。然后将芹菜叶、香菜、辣椒粉和干辣椒铺在汤面上。干辣椒应该切成小块第 8 步将沸腾的油倒在干辣椒上，就完成了。

【软炸平蘑】

主要成分

平蘑：1斤

面粉：50克；淀粉：15g；油：3g；盐：1/4勺；水：80g；泡打粉：2g；鸡蛋：1个； .

1. 将平蘑用水冲洗干净

2. 将其置于干燥处，吸干水分。3. 鸡蛋1个，泡打粉2粒，面粉50克，淀粉15克，盐少许，油3克，水80克混合4. 静置半小时，然后使用

5. 将冷却后的平蘑掰成小块

6.放少许盐，十三香，腌十分钟

7. 将浸没的平蘑蘸上糊状

8. 入油炸至金黄色，取出9.撒上盐和胡椒粉，就完成了。返回搜狐，查看更多

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