白萝卜炖排骨怎么做好吃？白萝卜炖排骨汤家常简单做法分享
白萝卜炖排骨怎么做好吃？萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。冬天的白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
那么，下面小编就和大家分享下白萝卜炖排骨汤家常简单做法：
1、首先准备材料：
仔排或者肉排500G
萝卜500G
蒜苗
生姜
料酒
米醋
鸡精
盐
2、做法步骤：
小排清洗干净，下冷水过焯水后捞出清水冲洗待用。
萝卜切成滚刀块，蒜苗切成末，生姜切片。
锅内少许油，烧至七八成热，倒入切好的萝卜稍加翻炒，出锅待用。
将焯好的排骨，放入炖锅，根据你的盛菜的容器来决定加水的量，一般要加这个容器的满满一碗，小的话加稍微多点也没关系。
大火烧开后改小火慢炖30分钟，放入切好的生姜，料酒，一点点的米醋，继续炖个30分钟。
然后倒入炒好的萝卜，加盐和鸡精。煮10分钟左右，萝卜熟透了后，关火小焖一会就可以装盘了，去掉姜片，撒上蒜苗末就可以上桌了。
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