早餐总吃太素？试试植物蛋白粉这样喝

我是个常年赶地铁的上班族，以前早餐不是包子就是粥，到了上午十点就饿、还掉头发。后来才明白，不是吃得少，是优质蛋白不够。安利纽崔莱多种植物蛋白粉，就成了我厨房里离不开的一罐。

它主打大豆、豌豆、小麦三重植物蛋白，没有乳糖，不喝奶的人也友好。我一般早上先烧水晾到温热，记住水温别超过 40℃，热水会让蛋白结块、口感发柴。做法很简单：杯子先倒 200 到 250 毫升温水或凉白开，再放一平勺蛋白粉，盖住摇摇杯用力晃十几下，基本不结块。

如果想更好喝，我会换成无糖豆浆或低脂牛奶，再配一根香蕉、两片全麦面包，饱腹感能撑到中午。运动的人可以在运动后 30 到 60 分钟喝；像我这种只是三餐不规律的外食党，放早餐最省事。别空腹猛喝纯蛋白粉当饭吃，它只是补充，不是代替正餐。

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量上别贪多，日常保健每天 1 次、1 勺就够；饮食里已经有鸡蛋牛奶瘦肉的人，隔天喝也行。罐子开封后盖紧，放阴凉干燥处，别放灶台边。坚持一个月，你会发现不那么容易累，指甲也没那么脆了。保健食品不是药，真有低蛋白、肝肾问题要先问医生。