河北人过年喝什么酒 河北人过年吃什么菜品

快要过年了，大家在新的一年里面都有自己的期许。每个人都希望自己能在新的一年有更多的收获。我们在筹备过年的用品时最能够感受到年味的到来。在河北，有很多关于过年的讲究和传统的习俗是需要我们去了解的地方。

河北人过年喝什么酒  

河北省好酒是绝对不会缺乏的，河北省可是在喝酒这方面排在第二的省份。河北人过年都喝什么酒呢？刘伶醉，这款酒的名字听起来很有古代美女的感觉，真不愧是美女最多的省份，这款刘伶醉是河北首批老字号的品牌酒，是一款名副其实的文化名酒，采用高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米为原料进行酿造，经芳香泥土窖藏，发酵而成，传承数百年的酿造方法，才得出浓香四溢、醇香回甘。汉董大师酒，这款来自贵州的酱香型白酒，说实话能出现在河北人的酒单里也在情理之中，这款酒因为之前宣传做的不好，所以一直默默无闻，但还是没能“逃过”河北人“犀利”的眼光，酒液整体清亮，香味醇正、口感绵长顺滑，最主要的是前段有陈香、窖香的完美结合，香味拿捏的恰到好处，喝上一口，浓郁的酱香味还有淡淡的花香和果香在嘴里弥散开来，伴随酒液慢慢滑入腹中，似有一股暖意在身体里散开，舒适极了。酒的美味只有品酒人才会懂得，所以好酒应该在重要的节日品尝才对。

　　河北人过年吃什么菜品

过年自然是要吃寓意比较好的菜品，寓意好的菜能够给我们带来好兆头。腐竹寓意“富足”，是除夕不可少的一道菜。专家指出，腐竹更容易被人体吸收营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸徽子，便是“金条生财”了。猪手，猪手的吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么都会发财就手。食物能够带来好寓意，我们能够带着这份好寓意在新的一年顺顺利利。

河北的过年习俗

我们知道过年是有讲究的，很多谚语就能向我们展示出过年的气氛。从“二十三糖瓜黏，二十四扫房日，二十五磨豆腐，二十六宰年猪肉，二十七杀年鸡二十八把面发，二十九满街走，三十晚上，除夕守岁，玩一宿。”这句在承德流传很久的谚语将年根儿底下人们的生活演绎得紧张而有序。大家每逢过年要准备许多好吃的东西，如磨豆腐、蒸豆包、蒸年糕等。”做豆腐有这么几道工序，洗豆子、磨豆子、加热水、过包、烧开了点卤水、压包，一般来说一斤豆子能出两斤半豆腐。”豆腐刚做出来，大伙第一件事就是吃热汤豆腐，新鲜嫩滑的豆腐，蘸着辣椒吃，再喝上一口浓浓的豆浆，那可是别有风味啊！这样的一副年画就能栩栩如生地展示在我们面前。

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