四川美食“担担面”是因什么得名？挑着担子叫卖还是面条像扁担？蚂蚁12.20小课堂答案

猜一猜：四川美食“担担面”是因什么得名？是因为挑着担子叫卖还是因为面条像扁担呢？这是《支付宝》12月20日蚂蚁庄园的问题，可能有小伙伴还不清楚应该怎么选择，下面小编就给大家整理了具体的答案介绍，一起来看看吧！

《支付宝》12月20日蚂蚁庄园答案

1.猜一猜：四川美食“担担面”是因什么得名

挑着担子叫卖

面条像扁担

2.正确答案：挑着担子叫卖

3.答案解析：

担担面因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮(蓉派)小河帮(盐帮菜)下河帮(渝派)各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。其中一样主要的原料(川东菜，即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜),是在达州一带的特产。

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