腌萝卜条的做法教程(腌萝卜条怎样做)
今天给各位分享腌萝卜条的做法教程的知识，其中也会对腌萝卜条怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
农村腌制萝卜条的做法
自制腌萝卜条：
食材：青萝卜1000克。
辅料：香油5克、盐适量、味极鲜10克、辣椒面5克、醋4克、五香面4克。
具体步骤：
1、将青萝卜洗净，晾干表面的水份，切成长条。
2、放到干净的网架上，放在有阳光的地方晒干。
3、晒到2天就晒干了。
4、将晒干的萝卜条，放在温水中清洗掉灰尘。
5、浸泡10分中。
6、挤干水分，放入盐，辣椒面，香油，醋，五香面，味极鲜。
7、用手搅拌均匀，腌制1小时即可。
8、成品图：
腌萝卜条子怎么腌
萝卜虽然是一种廉价蔬菜，但是，却含有多种营养物质，可以预防癌症。萝卜的吃法很多，可以清炒，也可以炖汤，而美味的吃法，某过于腌制酸辣萝卜条吃，吃起来酸辣劲爆，是大部分人爱吃的一种食物。下面，我们一起来看看腌制酸辣萝卜条的方法。
怎样腌制酸辣萝卜条
将萝卜洗干净之后，切成条状，放入到准备好容器里面，撒入适量盐腌制半个小时左右，然后，再加入准备好的辣椒和醋，再将它整个倒入到准备好玻璃坛子里面，盖上盖子密封保存，一般十多天之后就可以吃到美味的酸辣萝卜条了。
酸辣萝卜条的腌制方法教程
1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。
2、腌制十多分钟之后，再加入大量的白醋。醋是酸性的，这里我们腌制的酸辣萝卜条主要用醋来腌，因为醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。
3、将剁辣椒和糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，注意，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后，将萝卜条捞出来，放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右，就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看，影响酸辣萝卜条的口味。
小度小度怎样腌萝卜条
腌萝卜条
较低热量
主料
青萝卜1000g
辅料
植物油适量
食盐适量
白糖20g
辣椒粉100g
花椒粉50g
姜粉50g
白芝麻50g
生抽20g
步骤1
材料：青萝卜
步骤2
姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油
步骤3
做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后
步骤4
腌萝卜条的简单做法
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
步骤5
加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），
步骤6
一定的盖上，要不味散了，还脏
步骤7
清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，
步骤8
要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食
方法二
腌萝卜条
概览
烹饪步骤
名家菜谱
相关食材
1
胡萝卜，白萝卜去皮洗净备用
2
以胡萝卜为例切成相同长度的小段
3
切成条
4
白萝卜同上，胡萝卜，白萝卜放入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时，腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用
5
加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上，
6
去除花椒八角，和辣椒美味的酸辣萝卜条酸甜开胃，香辣过瘾一次满足你的口味。
腌菜萝卜条的做法
腌萝卜
所需食材：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖5勺、香醋5勺、食用油少许、盐适量。
步：把白萝卜冲洗干净，带皮切成小拇指粗细的条，蒜剥皮切成片，生姜切成片，小米椒切成圈备用。
第二步：把切好好的萝卜条放入大碗中，加入5调羹盐，用手把盐揉抓均匀，使盐与萝卜充分融合，腌制30分钟，把萝卜中的水分析出来。
第三步：用手挤出用盐腌制过萝卜中的水分，可以多挤几次，让水分充分的被析出，萝卜爽脆不爽脆就看挤的干净不干净了。
第四步：处理好的萝卜中加入准备好的生姜片、蒜片和小米椒圈，这个量可自行调节，蒜的用量可以多一些。
第五步：加入5勺白糖、香醋5勺、4勺生抽、1勺老抽，2勺烧热的油浇在蒜瓣上，后加入半碗凉开水，用手揉抓均匀萝卜条，多抓一会可以让调味料入味更快。抓匀后装入无水无油的干净瓶子中，料汁也一同倒进去，腌制3小时后就可以吃了，吃不完可以储存在冰箱里，可以长期保存、食用。一份清香爽脆的腌萝卜就做好了。
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1、腌制萝卜不需要把皮刮掉，带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些。
2、萝卜用盐腌制后会出水，尽量把萝卜中的水分挤干净些，这样萝卜条会更加爽脆，入味也更快。
关于腌萝卜条的做法教程和腌萝卜条怎样做的介绍到此就结束了,感谢你的支持！
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