当前位置:首页 > 谈天说地 > 正文内容

烤肉串的做法(烤肉串的做法及配方怎么腌制)

34资源网2022年10月25日 16:00260

本篇文章给大家谈谈烤肉串的做法,以及烤肉串的做法及配方怎么腌制对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

家庭烤肉串的做法

家庭烤肉串的做法

家庭烤肉串的做法,烧烤是很多人喜欢吃的一种美食,但是如今很多人因为疫情,没法出门,可是又很想吃烧烤!但其实我们自己在家也可以制作烧烤,以下为大家分享家庭烤肉串的做法。

家庭烤肉串的做法1

家庭烤肉串的做法步骤

牛肉切丁,这个比较大块,可以再小一点,我这个是Google找的。自己的图那时候手很脏,没办法照了呢

烧烤酱~倒入颜色大概改变就好

倒入半个票根的酱油,腌制一个小下午吧

肉一块,青椒一块,串好!油锅下去!

熟的上面有类是黑色的烧焦的痕迹,撒上辣椒粉和孜然粉

准备出锅

吃拉!!

家庭烤肉串的做法2

家庭版烤肉串的做法步骤

1.把肉切好,这样有瘦有肥的好吃。

2.我家宝贝喜欢香菇,所以提前抓一小把小香菇泡好水。生姜蒜头等以及调味料都放一起。

3.搅拌一起后,腌制半小时。

4.把竹签洗干净,把肉串起来。

5.把肉串放在电饼铛上憋点油出来,憋油至金黄,这步为了让肉更香。

6.拿出来,基本上就是已经熟了,撒上孜然等你喜欢的`口味即可。

7.时间不用太长,这步为了让肥肉更好吃,把洋葱洗净切好,把洋葱铺在烤盘上,肉串依次放在洋葱上放好。放烤箱,烤箱上下火160℃(每个人烤箱温度有所差异),一面只需10分钟,翻面即可。

8.超级香好吃,特别肥肉部分好好吃,不腻。

9.完美的烤串,好吃!

家庭烤肉串的做法3

烧烤肉串腌制方法的做法

猪肉切丁,自己做着吃可以稍微大点,比较实惠,加适量孜然粉、芝麻碎、辣椒粉

打入一个鸡蛋,一勺盐

加生抽和油

适量淀粉 一颗洋葱

抓匀腌制一小时冰箱冷藏。

肉串肥瘦相间其实烤的时候可以不用刷油了,基本熟了之后,撒少量烧烤料,就可以吃了,很好吃哦

烤羊肉串怎么做

【烤羊肉串】

需要的主要食材:鲜羊肉(羊后腿肉)1100克。这是27个羊肉串的量

腌制用:洋葱120克,生抽5勺,植物油2勺,姜7片,料酒2勺

撒料:孜然粉、辣椒面、盐,还要再准备点植物油刷表面用

详细做法:

一步,准备鲜羊肉。用羊后腿肉,肉厚肉嫩,烤肉串尽量别用冷冻的,尤其是解冻过一两次的,膻味重,鲜嫩程度上也差好多。

这次宝妈分享的是烤箱版的羊肉串做法,大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作,除了烤制时间不同,其它都是一样的。

二步,把羊腿肉剔去筋膜,切小点的块

三步,切好后放盆里,加入姜片、切碎的洋葱、生抽、料酒拌匀

四步,反复抓一抓,腌制30分钟让它入味

五步,竹签子需要提前洗净,然后穿肉串。穿的时候带点肥的烤出来更香

六步,然后把肉串放到烤架上,表面刷一层植物油,目的是锁住羊肉里边的水分,烤的时候嫩而不干

七步,把烤制过程中需要用到的料备好:孜然粉(也可以再擀里一些孜然碎)、辣椒面、盐、植物油。如果是经常烤肉串的话,建议把孜然和辣椒面混装入带眼的小瓶里,用的时候直接撒,更方便

八步,烤箱210度预热,共烤15分钟左右。具体操作:先烤5分钟出油,撒孜然和辣椒粉和盐,刷油再烤5分钟,等到表面没有油脂后,再拿出刷植物油烤,避免烤干烤老,再烤5分钟,熟透就可以了

喜欢烤羊肉串,满屋飘香,楼下都能闻到香味,抓上一大把,美美滴串吧,再配上小啤酒,嘿,真是过足了瘾!

制作要点宝妈再唠叨几句,总结一下:

一,烤肉串用羊后腿肉,更嫩好吃

二,不建议用冷冻过的羊肉,越是反复解冻的越膻

三,烤肉串表面要刷植物油,注意是无色无味的,不要用大豆油或花生油、菜籽油

烤肉串的做法

烤肉串,是我们日常生活中非常常见的一种街头美食了,烤肉串的口感外焦里嫩,鲜香微辣,非常的美味,一直以来深受人们的喜爱,因为街头烤肉串很多人觉得不卫生,所以很多人喜欢自己在家制作烤肉串,既方便又健康,那么烤肉串的做法有哪些呢?烤肉串配料有哪些呢?下面就和我一起去看看烤肉串的腌制方法吧。

做法一

用料

猪肉300g、姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个。

做法

1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。

2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。

3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。

4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。

5.竹签用开水浸泡30分钟。

6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸。

7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟。

8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可。

做法二

食材

猪肉适量、羊肉适量、孜然、辣椒粉、芝麻适量。

做法

1、干辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用。

2、羊肉一斤洗好,猪肉一斤洗好去皮。

3、羊肉、猪肉切片串好。

4、油纸上放入三样粉和适量盐拌匀,肉串在上面打个滚,均匀沾上料。

5、烤箱250度肉串上面刷上少许油,这要烤出来不会发柴,上火烤十多分钟,然后翻个,再烤十几分钟就好。

做法三

食材

精瘦肉200g、烧烤料30g、盐适量。

步骤

1.肉串要先用盐,蚝油,料酒腌制一下味道会更好。然后用竹签串好。

2.煎烤机预热后,把肉串放上,两面刷油,煎烤。

3.待烤到七八成熟时,加上烧烤料再烤制一下即可。

做法四

用料

骨肉相连9串、植物油1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、烤肉料2勺。

做法

1.准备些肉串,解冻一下。

2.烤盘铺锡纸,摆上肉串。

3.盘里准备点油。

4.加点孜然粉和辣椒粉。

5.拌匀一下。

6.烤箱预热后,放入烤盘烤几分钟。

7.取出烤盘,涮上料汁,再继续烤几分钟后取出。

做法五

食材

猪肉500g、油适量、盐适量、花椒20粒、烧烤腌料10g、洋葱1个、姜1块、花椒面适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量。

步骤

1.现将花椒煮水,晾凉备用。

2.洋葱切块,姜切片。

3.花椒面和盐混合备用。

4.准备烧烤腌料。

5.肉切1厘米见方的`小块。

6.倒入晾凉的花椒水腌至少20分钟。

7.倒入花椒面。

8.再倒入烧烤腌料。

9.加入洋葱和姜片。

10.倒入适量食用油。

11.用手直接拌匀,腌制10分钟入味。

12.腌好后的肉串串。

13.肉串刷一层油,撒芝麻、孜然、辣椒面后,入烤箱200度烤5分钟,烤好后翻面220度再烤4分钟即可。

做法六

原料

羊肉400g左右、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

做法

1、准备好羊肉,洗净;

2、羊肉切小块;

3、葱切小圈,加入羊肉中;

4、加入生抽;

5、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐;

6、拌匀后,腌制几个小时;

7、竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上;

8、我好像串了20多串,而且比外面的串大肉厚,呵呵;

9、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸;

10、烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分钟即可。

结语: 以上就是为您总结的内容了,通过上文大家知道烤肉串的做法了吧。烤好的肉串质嫩味鲜,馨香诱人。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,常吃肉类对我们的健康有很好的帮助哦,上文中为大家总结的烤肉串腌制的方法,大家也赶紧来试试吧。

自己做烤肉串

自己做烤肉串

自己做烤肉串,很多人都是喜欢自己在家动手烤串吃的,而且烤肉串是现在很多人喜欢的小吃食品,特别是很多店里的肉串外焦里嫩,简直让人欲罢不能,下面了解自己做烤肉串。

自己做烤肉串1

【食材清单】:猪五花肉,生抽,酱油,食用油,孜然粉。

【烹饪步骤】:

1、做各种的美食,一定是新鲜的食材是我们做好美味的一步了。把新鲜的猪肉买回来,用清水给清洗干净,然后再用厨房用纸把水分擦掉,切成大小都差不多的小块,具体大小根据自己的喜欢随意就好了。

2、 准备个小碗,里面倒入食用油,生抽,酱油还有孜然粉,搅拌均匀了以后备用,直接用刷子搅拌就好了。

3、 因为我切的肉也不是很薄,所以就我就没有腌制,我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了,因为我用的是铁签子串的,所以要注意防烫,要是给孩子吃的话一定要注意。

4、 准备好烤盘,在下面垫上一层油纸或者是锡纸,这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了,也好清理。

5、把烤箱放进中下层里面,用210度然后烘烤个13分钟以后即可。

6、 时间到了以后把烤盘取出来,把肉串取出来翻一下面,再继续烘烤个6分钟就可以了,出炉了以后再撒上一次孜然粉,因为是给孩子吃的,所以没放辣椒粉,大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒着烤串,那是无比惬意的事啊!吃猪肉串就要吃肥瘦相间的,五花肉就是我的,太喜欢了。

【小贴士】:

1、每个人口感不同,根据自己的喜好用佐料,家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。

2、每个牌子的烤箱温度不同,请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。

3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些,猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了,喜欢吃大一点块的就切大一点,喜欢吃焦脆的。就切的小一点。

自己做烤肉串2

烤肉串的\’做法1、叉烧烤肉串

食材用料:红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。

做法:

一步,制作叉烧酱,将红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉以及豆瓣酱放入一个小碗中,然后搅拌均匀备用。

二步,吧梅花肉切成块状,然后加入食盐、味精料酒调味,搅拌均匀之后放入叉烧酱,然后腌制半小时以上。

三步,把洋葱洗干净,同样切成小块,然后把腌好的梅花肉和洋葱用签子串好,放入烤箱中先考20分钟左右。

四步,麦芽糖水的制作,将麦芽糖放入不粘锅中,让如适量的清水,然后开小火,知道麦芽糖融化为止。

五步,将烤肉拿出来,刷上融化好的麦芽糖水,再次放入烤箱中,大概两三分钟就可以啦。

烤肉串的做法2、墨西哥风味烤肉串

食材用料:橄榄油、孜然粉、香菜、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、鸡胸肉、小西葫瓜、洋葱、红柿子椒、圣女果 、鸡精、盐。

做法

一步,将香菜洗干净,切成碎末,然后加入橄榄油、孜然粉、食盐、味精以及柠檬汁搅拌均匀。

二步,将鸡胸肉切成一小块的,然后放到刚刚那个酱料中,放到冰箱中冷藏一个小时以上。

三步,将西葫瓜、洋葱、红柿椒、圣女果和刚刚腌制好的鸡胸肉用签子串好。

四步,将烤箱预热一下,然后把串好的食材放到烤架上,中火,大约10分钟,然后把烤串翻个面,再烤十分钟就行了。因为肉是经过冷藏的,所以烤肉的温度和时间都要酌情处理。

烤肉串的做法3、蜜汁烤肉串

食材用料:瘦肉片、蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐。

做法

一步,将瘦肉片先用盐、味精、黑胡椒和料酒先将肉腌制半个小时,然后加入烤肉酱搅拌均匀,放入冰箱冷藏两个小时。

二步,将腌制好的瘦肉用签子串好,然后在烤盘上放一层锡纸,先刷一遍油,再将肉串放上去,摆放好以后,在肉串的表层还要再刷一层油,避免烧焦。

三步,先将烤箱预热一下,然后调成中上火180度,大约八分钟的时候关火。

四步,把肉串拿出来,记得要将烤箱门关起来,防止热气跑出来,又要重新预热,把肉串翻个面,再刷层油,继续考八分钟就可以吃了。

自己做烤肉串3

1、烤羊肉串,首先要选用买鲜的羊肉,而且建议买羊腿肉。

这次为了在家吃烤羊肉,我专门去了市场上买了3斤的羊腿肉。一次吃不了那么多,我一多半用来烤羊肉串,另外一少半用来炖羊肉汤。

羊肉买回来后直接全部都切成小块装碗里

2、羊肉切好后,接下来把羊肉腌制一下。准备一个洋葱切成丝和羊肉放一个碗里面。

然后往碗里加入适量的盐和少量的水拌匀,把羊肉搅拌均匀后静置腌半个小时左右。

烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以,根本不需要加其他的大料。刚才腌制的时候还加了少量的水进去,主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去,只有让羊肉充分吸收水分,烤的羊肉串肉质才会嫩,更好吃。

3、三步骤,烤羊肉的时候准备些竹签,把竹签清洗干净。然后在泡在水里面,这样是为了防止一会烤羊肉串的时候把竹签给烤糊了。

4、羊肉腌制好了,挨个用竹签把羊肉全部都串上。每根签上的羊肉注意肥瘦肉的搭配

5、接下来就要开始烤羊肉串了。这次咱们不用烧烤炉烤,那个不安全,在家里烤冒的烟也不叫多。咱们就用家里的烤箱来烤,用烤箱不用担心油烟的安全问题,吃着才更放心。

烤箱的上下温度设置为200度,时间设置为20分钟。这个大家可以根据实际情况来对待,我串的羊肉块比较大,所以设置时间比较长。

烤20分钟后要把把羊肉串拿出来在正反两面都均匀的刷上一层油,再均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。继续放进烤箱里烤3分钟左右就可以了啦。

咱们这个烤羊肉串就好了,自己在家做不仅味道鲜美,更主要是吃着安全卫生放心。而且一次能吃个过瘾

一家人坐一桌,吃着烤羊肉串,喝着羊肉汤,再每人俩月牙饼泡羊肉汤吃,那滋味甭提有多美味了。

在家做烤肉串的简单做法

在家做烤肉串的简单做法

在家做烤肉串的简单做法,生活当中,有许多人都想在家里和朋友来一场烧烤派对,但是又不怎么会烤肉串,不过不用担心,下面我整理了在家做烤肉串的简单做法,一起来看看吧。

在家做烤肉串的简单做法1

烤羊肉串的做法

羊肉的质量一定要买好的,我这个是我家附近清真寺羊肉,去到店里我说做肉串用,老板给我割的羊肉,反正就是买肥瘦相间的部位就好。可以按菜谱减半量做,这次我买了二斤羊肉。切成一个指节大的小块放盆里备用。

洋葱切碎不要太碎,生姜片切末,放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。戴一次性手套抓拌均匀,腌制五分钟后打入鸡蛋。

我减半肉量做的,打入了二个鸡蛋。鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑。戴上一次性手套搅拌均匀,把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。

腌制一个小时后,就可以串烤肉串了。

腌好后开始穿串,二三块瘦肉相间一块肥肉,肥肉夹在中间。烤肉串没有肥肉就会缺少精髓。4斤肉大概可以穿40串,我这2斤肉穿了25串。

这里必须说明一下,我这一串的肉量能穿外面卖的三四串了。然后就可以烤了,也可以放冰箱冷藏二天烤,或者放冰箱冷冻分成几小份保鲜膜包好,随解化随吃。我试过,味道特别入味,肉一点不会硬。

我用我家电烤肉串炉烤的。可以在室外用碳烤炉。

烤的时候根据自己口味调整盐量,盐在肉变色时候加就可以 如果煨肉时候盐量够就不用再加了。烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒 不喜欢辣的可以不加辣椒粉。可以撒点熟白芝麻粒,我今天忘了哈哈

烤的时候不需要再刷油,羊肉串本身的油已经足够了。。。今晚下班回家把冰箱里冻的肉串解化又烤的,非常入味,而且肉的口感更嫩了。还放了芝麻完美

烤肉串口诀:硬火上炉少翻面,外焦里嫩撒料面,烤到肉串滋滋响,再放孜然辣椒面。

有太多小伙伴留言问我烤箱烤怎么操作,由于我没有试过烤箱做,借用评论区厨友的和方法想用烤箱做的,大家可以参考一下,同时特别感谢评论区各位亲的留言和。

烤箱上下火200—230度之间烤10分钟,撒孜然辣椒面芝麻再烤五分钟。每家烤箱脾气不同,请按自家烤箱温度适当选择调整温度。还有就是烤箱底层放上托盘,铺好锡纸,否则烤完肉串收拾烤箱的过程会让你怀疑人生;

也有一些小伙伴问竹签子在烤箱会不会燃烧的问题,如果担心这个问题,烤箱设定230度以内应该是比较安全的,我查过一些相关信息竹签子的燃烧点应该在230—270度

在家做烤肉串的简单做法2

夏日哈啤酒必备的销魂无烟烤肉串的做法

首先割一斤猪肉回来,然后切块加入两勺盐、料酒、生抽、姜片、洋葱片、孜然粉腌制一小时后用竹签串起来,

在烤盘底铺上你喜欢吃的各种蔬菜,在蔬菜上刷薄薄一层色拉油,推荐(尖椒、土豆片、小菌菇、茄子…),烤带鱼也好吃,先将蔬菜放入预热好的烤箱上下管220度烤15分钟。

将烤软的蔬菜取出,把串好的`肉串架在烤盘的蔬菜上,(图漏拍了,这菜是没烤之前的),把肉串摆放整齐后,和蔬菜再同时进烤箱上下管220度烤15分钟,取出撒上孜然粉、椒盐、辣椒面,再放入烤箱烤5分钟即可出锅!

肉串拿下装盘,然后在烤好的蔬菜上撒上胡椒粉、孜然、蒜蓉辣酱等拌匀即可食用!味道真的太赞了,抱歉,快吃完了才想起拍照片……

烤肉串简直比烟熏的香太多!而且超级健康!再配上一壶枸杞子二锅头和一盘毛豆,喊上三两个狐朋狗友,我的天!简直就是人间美味~

真的是夏日哈啤酒必备!简直逍遥快活啊啊啊~^o^

在家做烤肉串的简单做法3

家庭版烤羊肉串的做法

买回来的羊肉洗净,切成小块儿,块儿不要特别大,不然不容易烤熟,而且不容易入味儿!

羊肉一定要新鲜,好买带着一点肥的羊肉,这样吃起来才会更香不柴,我的有些偏瘦了。

切好的羊肉不要再洗了。

羊葱切块。

放入食品袋中,加入盐、胡椒粉和孜然粉。

再也加入洋葱。

晃动袋子拌匀。

再打入一颗鸡蛋,这个就是能够让羊肉更加嫩滑的一个关键。

加入一点鸡精和食用油搅拌均匀。

腌1小时的时间就可以了。冰箱冷藏一夜更入味。

用铁签子穿串,穿插一点肥肉和洋葱,味道更好。

全部串好待烤。这种腌法腌制的羊肉比较滑嫩,适合老人和孩子。

二种腌制方法,就是把羊肉里加上盐,一点食用油抓拌均匀,腌制三十分钟以上就可以。其实洋葱也是不用加的,因为剩的洋葱加了也无妨。

这种腌法,羊肉的味道更纯正,更保留羊肉的原味,只是会稍微硬些,牙口好的人更喜欢

看上去肉也更新鲜。

电烤炉预热,自从有了这款烤炉,多少年了都不吃外边的肉串了。用烤箱也一样没问题。

铺上肉串。

一面烤4-5分钟。

翻面,再烤4-5分钟

撒上孜然粉辣椒粉,两面再翻烤4-5钟。

后再撒一层孜然粉辣椒粉,或者烧烤料。

前后大约十五六分钟就可以了。味道一点不比外边的差哦!

除了羊肉串,外面烧烤摊能烤的在家都一样能烤。

有事没事就可以烤起来

关于烤肉串的做法和烤肉串的做法及配方怎么腌制的介绍到此就结束了,感谢你的支持!

看完文章,还可以用支付宝扫描下面的二维码领取一个支付宝红包,目前可领1-88元不等

支付宝红包二维码

除了扫码可以领取之外,大家还可以(复制 720087999 打开✔支付宝✔去搜索, h`o`n.g.包哪里来,动动手指就能领)。

看下图所示是好多参与这次活动领取红包的朋友:

支付宝红包

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由34楼发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.34l.com/post/24069.html

分享给朋友:

相关文章

好想你花开富贵大礼包多少钱一提?1236g优惠价只需要43.90元
好想你花开富贵大礼包多少钱一提?1236g优惠价只需要43.90元

好想你花开富贵大礼包多少钱一提?好想你,花开富贵礼盒1236g零食大礼包,原价58.90元,领取15元的优惠券减掉之后只需要43.90元,这个价格在近30日内属于最低价,喜欢这款商品的朋友不要错过哦。好想你花开富贵礼盒1236g,零食大礼包...

2021年创业的话,试试这几个点子行不行
2021年创业的话,试试这几个点子行不行

想要在平淡的生活工作中发现一些好的创业项目还真没那么容易。2019年即将过去一半,那么大家有没有发现什么2019年最新创业点子呢?哪些项目的市场前景以及利润可观呢?下面跟随快马小编一起来看看吧。说不定能够激发你的创业灵感!1、旧衣改制店该项...

谈2022年平衡发展策略,我们要平衡的发展
谈2022年平衡发展策略,我们要平衡的发展

2022年解决方案的第二个关键词叫平衡。我们要平衡的发展,长期的发展。你的个人生活,你的公司事业,还有国家的形势,我觉得一定要平衡的去发展,不能说我只赚钱,身体就搞垮,或者说我只赚快钱,但是不关心国家的形势。你看,密室逃脱这个行业,上周国家...

带货主播成正式工种;AITO汽车来了;小米、英特尔入股张艺谋等创办的VR公司 ;特斯拉推出儿童电动车丨邦早报
带货主播成正式工种;AITO汽车来了;小米、英特尔入股张艺谋等创办的VR公司 ;特斯拉推出儿童电动车丨邦早报

【电子驾驶证12月10日起全国全面推行】据公安部消息,12月10日起,电子驾驶证在全国全面推行。此前,驾驶证电子化已覆盖北京、上海、广州、西安等200个城市,5000多万名驾驶人领取了电子驾驶证,实现手机在线“亮证”。电子驾驶证通过全...

联想之鉴,大厂“芯”领神会
联想之鉴,大厂“芯”领神会

编者按:本文转自光子星球,作者文烨豪,编辑吴先之,创业邦经授权转载。 近日,阿里云宣布,达摩院成功研发出存算一体芯片。腾讯造芯的波澜还未平复,阿里便再次出招,造芯似乎成为了互联网巨头们的新常态。 就拿2021年来说,百度宣布昆仑2芯片量...

ipad怎么录音转文字(分享3个录音转文字的方法)
ipad怎么录音转文字(分享3个录音转文字的方法)

在我们日常工作和日常学习中,我们在一些需要将话语内容给记录下来的场合,通常会选择录音,这样之后我们可以进行反复听写并整理成文稿。但随着科技的不断发展,我们现在不仅可以直接录音,还可以直接把音频文件转换成文字,这样就不需要我们自己对音频文...