虱目鱼的做法(虱目鱼怎么做)

今天给各位分享虱目鱼的做法的知识，其中也会对虱目鱼怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虱目鱼汤应该怎么做？

虱目鱼汤做法

做法

（1）烧一锅热水，下姜丝；虱目鱼肚切片（约2公分宽）备用；虱目鱼皮切片备用；

 虱目鱼丸十字切四块备用；

（2）下虱目鱼丸块滚煮约2分钟；

（3）下虱目鱼肚与皮，滚煮约2分钟；

（4）芹菜切珠下锅，盐、胡椒粉、香油调味拌匀关火完成；

（5）上桌。

清蒸虱目鱼的做法，清蒸虱目鱼怎么做好吃，清蒸

1.虱目鱼去鳞、内脏，洗净，注意一定要去除里面的黑膜，这东西很腥；

2.火腿收拾干净；

3.切片;

4.姜片、火腿片放在鱼上；

5.水开，上锅篜8分钟断火，闷锅3分钟；

6.取出装盘，撒上葱段，倒上鲜酱油；

7.熬一个熟素油，浇上；

8.搞点小东西点缀，就可以上桌了。

9.特点：

红白相间、香气悠悠、肉质细嫩、味道鲜美。

10.节假日搞上一条，亲朋好友一起可以大快朵颐了。

清蒸虱目鱼应该怎样做？

清蒸虱目鱼的做法

主料：

虱目鱼 1条

辅料：油适量 盐适量、料酒适量、鲜酱油适量、火腿适量、小葱适量、老姜适量

做法步骤：

1、虱目鱼去鳞、内脏，洗净，注意一定要去除里面的黑膜，这东西很腥；

2、火腿收拾干净；

3、切片;

4、姜片、火腿片放在鱼上；

5、水开，上锅篜8分钟断火，闷锅3分钟；

6、取出装盘，撒上葱段，倒上鲜酱油；

7、熬一个熟素油，浇上；

8、搞点小东西点缀，就可以上桌了。

9、特点： 红白相间、香气悠悠、肉质细嫩、味道鲜美。

10、节假日搞上一条，亲朋好友一起可以大快朵颐了。

小贴士： 把握好火候，要根据鱼的大小和锅具的性能，决定蒸的时间。

豆豉虱目鱼怎么做才好吃？

主料

虱目鱼1条约620克

辅料

食用油适量、葱适量、姜适量、配料

盐适量、糖适量、料酒适量、生粉适量

豆豉酱适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量

豆豉虱目鱼的做法步骤

1、台湾一鱼——虱目鱼；

2、刮去鱼鳞，掏尽内脏，斩去头，切成大块；

3、葱切段、姜切片，豆豉酱、豆瓣酱各一勺备用；

4、鱼块沾上生粉放入热油中煎制；

5、煎至两面焦黄；

6、

加入料酒、盐（少放一些）、葱、姜、糖、豆瓣酱、豆豉酱、少许老抽、料酒，加适量水烧开，中小火加盖焖10分钟；

7、收浓汤汁即可。

8、超级下饭豆豉虱目鱼。

小窍门

（1）鱼沾上生粉，用油煎容易定型，不会散。

（2）豆瓣酱、豆豉酱都有咸味，盐要少放。

关于虱目鱼的做法和虱目鱼怎么做的介绍到此就结束了,感谢你的支持！

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