谨防这四种下酒菜，会把身体吃垮的

喝酒几乎是每个人都避免不了的，当然，喝酒也免不了要吃几个下酒菜。那么，喝酒配下酒菜很多人可能会觉得好吃，开心最重要。实际上还涉及到一个问题，那就是配的下酒菜如果配不恰当也有可能伤害身体，比如下面这四种下酒菜，最好不要吃，对伤害身体挺大的。

下面这四种不适合下酒的菜：

1、红萝卜。因其所含的胡罗卜素与乙醇在肝脏水解作用下，会转化成有毒物质，伤害身心健康。

2、凉皮。以其在生产过程时要添加适量白矾，而白矾具备缓解肠胃蠕动的功效，用凉皮暖酒则会增加乙醇在肠胃中的等待时间，因此提升身体对乙醇的消化吸收，另外也提升了乙醇对肠胃的刺激性，缓解了血液速率，增加了乙醇在血液中的等待时间，促进人喝醉，伤害身心健康……

3、熏腊食品。因其带有较多的亚硝酸和黑色素，与乙醇造成反映，不但损肝，并且危害口腔、食道与胃肠黏膜，还会继续引起癌症。

4、烤串。冬季，很多人喜爱和亲戚朋友到大排挡聚会活动，边饮酒边吃烧烤，欢欢喜喜。殊不知，在喝酒时要烤串食品做下酒小菜，这类食用方法对身心健康不好。

在烤串全过程中，不但食材中蛋白的使用率减少了，另外还会继续造成致癌物苯并芘。并且，肉类食品中的核苷酸历经加温溶解造成的基因变异物质，也可能造成癌症的产生。当喝酒过多进而血铅超标提高时，烧烤食物中的所述物质两者之间融合，非常容易引起消化系统肿瘤。除此之外，逢年过节因为酒的食用量大，引起这类病症的概率通常高些。

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