海南小青柠檬怎么吃？海南小青柠檬的作用以及功效介绍

海南小青柠檬怎么吃？答：可以用做烹饪调料、泡水、做果汁，基本不用作鲜食。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水，此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

海南小青柠檬的作用以及功效介绍：

一、提高智力：

根据医学报道，由于血液循环功能下降，导致脑内血液循环受阻，阻碍脑细胞正常工作，从而引起记忆衰退。而且柠檬含有水溶性的维生素C，具有抗氧化作用，可以有效地改善血液循环不良的问题。所以，每日食用柠檬可以帮助增强记忆，提高思维反应的灵活性。

二、消除疲劳和脚的疼痛：

肌痛方面，柠檬也是有帮助的，只需用一片柠檬在疼痛的部位轻擦，即具有缓解疲劳的功效。若足部疼痛，可将一杯柠檬榨汁，加入一盆热水，用来泡脚，效果奇佳。

三、提高抵抗力：

其富含维生素C和柠檬酸，能帮助消化，增强造血功能，增强机体抵抗力，加快伤口愈合。

四、防治心血管疾病，降低血糖：

柠檬酸与钙离子结合后形成可溶性复合物，可以减轻钙离子促进血液凝固的作用，对高血压病和心肌梗塞有一定的防治作用。柠檬酸具有收缩、增固毛细血管，降低渗透性，增加凝血功能和血小板数量等作用，能缩短凝血时间和出血量31%~71%，起到止血作用。

五、消毒：

柠檬酸中含有烟酸和有机酸，具有极强的酸性。柠檬酸汁液具有强烈的杀菌作用。试验结果表明，酸度很高的柠檬汁，可以在15分钟内将海生贝中的细菌全部杀死。

六、促进消化：

柠檬酸还可以促进胃液蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。可代醋用于日常生活，制作冷盘、凉菜、腌制食品等。