板栗烧肉怎么做好吃？板栗烧肉家常做法分享

板栗烧肉怎么做好吃？板栗烧肉我相信大家生活中经常有烧，有的人烧起来非常好吃，而有的人烧起来不好吃，下面小编和大家分享一下板栗烧肉的家常做法，希望可以帮助大家。

用料：五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量

做法：

１、五花肉飞水；

２、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；

３、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；

４、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；

５、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。

提示：

板栗煮得时间不要太长，我这次煮的时间就长了，后来板栗都碎了，不如上次好看，但是味道仍然很好吃。

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