蓝莓怎么洗才干净？适合带皮吃吗？
蓝莓的营养价值高，含有丰富的维生素、氨基酸以及其它营养元素，深受人们的欢迎。
那么，蓝莓怎么洗才干净？
1、清水冲洗:
野生的蓝莓很干净,只需要用清水清洗一下表层的灰尘即可。蓝莓表面的白色果粉,属于果糖的聚集物,可以食用,并且营养价值还很高,所以清洗野生蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下,最大限度地不要破坏果皮上的白粉。
2、盐水清洗:
市场上购买的蓝莓可能有农药残留,从市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可。
蓝莓适合带皮吃吗？
1、不易剥皮
蓝莓是一种体积很小的浆果，外表皮非常薄紧贴果肉，而且蓝莓的果肉细软、浆汁又多，剥皮的过程可能会导致果肉和蓝莓汁大量的丢失，影响蓝莓的营养价值。
2、营养价值
蓝莓正常都呈深蓝色或者紫罗兰色，这和蓝莓皮中含有的大量花青素有关，花青素有助于保护视力。而且蓝莓皮中还含有维生素、矿物质、微量元素以及膳食纤维等多种营养物质，连皮一起吃对身体有益，还可以改善消化功能、增强机体免疫力。但一定要彻底清洗干净，避免药物残留。
写在最后：
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